蔬菜購買的途徑比較單一，往往就是農貿市場、超市，這些蔬菜流通快、品種多，但是在市場上，還有一種蔬菜被稱為“ 早市蔬菜”很多購買者會覺得早市蔬菜更新鮮購買早市蔬菜，但是不可否認，這些蔬菜往往也是農殘的重災區，現在為了全方位的保證 人們的食品安全，都配置了農藥殘留檢測儀，該儀器現在已經成為農殘的標準配置，即使是早市的蔬菜也是需要經過農藥 殘留檢測檢測的。

　　農藥殘留檢測儀檢測的時候往往是選取一些樣品，將樣品做一些前期處理，在進行檢測，檢測速度很快，不到半個小時都 能夠檢測多種樣品的農藥含量是否超標。而農藥殘留檢測儀檢測的主要是有機磷農藥成分，這些成分多為高毒農藥留下的 ，對人們的影響也是重大的，農藥殘留檢測儀快速的測定出來為早市蔬菜的安全提供了便利和依據，也保障人們食品安全 。

　　很多人認為，即使是有農藥殘留，只需要通過通過水洗就可以去除果蔬上的農藥殘留，其實這個想法并不對，利用農藥殘 留檢測儀檢測清洗過的蔬菜，仍然發現，變化并不是很大但是相關人員通過農藥殘留速測儀的測試結果發現，清洗過的蘋 果和西紅柿的檢測卡顏色沒有發生太大的變化，表明事實上并不是我們想象的那樣，簡單的水洗對去除農殘幫助并不大。     >>>>推薦閱讀：農藥殘留檢測儀：白菜的農殘藏在哪？

　　其實農藥殘留檢測儀在蔬菜農殘的檢測意義還是很重大的，能夠保證市面果蔬安全，也告誡了人們不要以為那些高濃度的農藥殘留能夠通過水洗緩解，一定要選擇經過檢測的安全蔬菜。